21 labākais skotu viskija zīmols
Labākie skotu viskiji, sākot no kūpinošiem maisījumiem līdz heresa bumbām, un viss, kas pa vidu, nodrošina katru garšu. Katrs no mums nāk no labākajiem skotu viskija zīmoliem, kuri attiecīgi nāk no kāda konkrēta Skotijas reģiona. Ikvienam, kurš tikai atklāj šo brīnišķīgo garu, jūs gaida īsts prieks, jo kvalitātes paziņojumu netrūkst. Un visiem tur esošajiem pieredzējušajiem zīlēniem, protams, jūs vienmēr varat izmantot atsvaidzinātāju.
Patiesību sakot, nevar būt galīgo labāko skotu viskiju vai labāko skotu viskija zīmolu saraksta. Tas ir tāpēc, ka vairāki mazāki ražotāji tur glabājas daži no labākajiem skotiem pasaulē tieši spirta rūpnīcā, padarot to diezgan grūti pieejamu. Kad esat ieviesis ierobežota izdevuma vienreizējus pasākumus, eksperimentālās apdares programmas un citas unikālas variācijas, top skotu meklēšana kļūst gandrīz neiespējama ... nevis tas, ka tas mūs atturēs mēģināt.
Viss, ko mēs sakām, ir tas, ka par sākumpunktu, nevis galamērķi, ir jāņem šāds labāko skotu viskija zīmolu saraksts. Lielākoties mēs turamies pie vispāratzītiem vārdiem, kurus jūs vai nu zināt, vai mīlat vajadzētu zināt un mīlēt, piemēram, Laphroaig, Lagavulin, The Macallan, Glenfiddich utt. Gandrīz visi no viņiem regulāri piegādā labu skotu un, dažreiz, dažus no labākajiem skotu viskijiem, kas jebkad šķērsos jūsu lūpas. Iesimies tajā!
Jums var patikt arī:
15 labākie īru viskija zīmoli
11 labākie japāņu viskija zīmoli
20 labākie Burbonas viskiji
Kas ir skotu viskijs?
Pirmkārt un galvenokārt: nav skotu viskija, tāpēc pārtrauciet to meklēt Googlē. Šis termins ir skotu viskijs, un tas nekad nemainīsies. Lai atkārtotu, pārtrauciet to sajaukt. Mēs skatāmies uz jums, amerikāņi.
Un kas tieši ir skotu viskijs? Nu, mēs varētu dzejoļot par dzīves ūdeni un tā tālāk, bet tā vietā mēs paliksim pie pamatiem. Saskaņā ar oficiālajiem skotu viskija noteikumiem (SWR), kas nesen tika atjaunināti 2009. gadā, īstajam skotu viskijam jāatbilst šādiem kritērijiem:
- Tas jāražo Skotijas spirta rūpnīcā no ūdens un iesala miežiem
- Ja misai pievieno vēl kādus (citu graudaugu) graudus, tiem jābūt pilngraudiem
- Spirta rūpnīcai ir jāveic šādas darbības ar visiem graudiem:
- Pārstrādājiet tos misā
- Pārvērtiet tos par fermentējamu substrātu, izmantojot tikai endogēnās enzīmu sistēmas
- Raudzē tos, pievienojot tikai raugu
- Spirtam jābūt sākotnēji destilētam ar ABV, kas nepārsniedz 94,8% (190 pierādījums)
- Spirtam jābūt nogatavinātam akcīzes preču noliktavā Skotijā ozolkoka mucās vismaz trīs gadus
- Spirtam nevar pievienot citas vielas kā ūdeni un vienkāršu karameļu krāsvielu
- Rezultātā iegūtā paziņojuma ABV jābūt ne mazākam par 40% (80 pierādījums)
Daudz īsāka atbilde ir: Skotu viskijs ir viskijs, kas tiek gatavots Skotijā, izmantojot ūdeni un iesala miežus (un dažreiz citus pilngraudus) un tiek izturēts vismaz 3 gadus ozolkoka mucās.
Tā kā SWR prasības var šķist stingras, tās joprojām atstāj daudz vietas eksperimentiem. Piemēram, skotu viskijs var būt vai nu atdzesēts, vai nofiltrēts. Arī mucas tips, kurā viskijs tiek izturēts, var atšķirties, lai gan spirts visbiežāk tiek izturēts bijušo burbona mucās.
Pēc tam skotu viskijam var tikt veikta papildu nogatavināšana (aka apdare) šerija mucās, ostas mucās, ruma mucās vai jebkuros citos, ko destilētājs vai ražotājs domā. Lielāko daļu laika šāda veida informāciju varat atrast tieši tur Skotijas pudeles etiķetē.
Skotu viskija veidi
Iepriekš esam apskatījuši Skotijas iemīļotos viskija reģionus, tāpēc, ja vēlaties uzzināt vairāk par tiem, noklikšķiniet šeit . Kamēr rakāties, iepazīstieties ar šo padziļināto rakstu par skotu viskiju ar vienu iesalu un tā pagatavošanu. Visbeidzot, šeit ir intensīvs ceļvedis līdz kūdrainam viskijam, kas pats par sevi nav oficiāls veids, bet tomēr pastāv savā kategorijā. Atmetot visu, skotu viskijs sadalās pēc šādiem veidiem:
- Viens iesals - Lai skotu kvalificētu kā vienu iesalu, skotijai jābūt izgatavotai no 100% iesala miežu misas un destilētai vienā spirta rūpnīcā, destilējot katlā ar katlu.
- Viena grauda - Neskatoties uz nosaukumu, viena graudu skotija var iekļaut misā citus pilngraudu graudus (iesala vai iesala). Viskijs jādestilē vienā spirta rūpnīcā, un to var nepārtraukti destilēt nepārtrauktās destilācijās vai kolonnās.
- Sajaukts iesals - viena iesala skotu viskiju maisījums no vismaz divām dažādām spirta rūpnīcām.
- Sajaukts grauds - Viengraudu skotu viskiju maisījums no vismaz divām dažādām spirta rūpnīcām.
- Sajaukta skotu - viena iesala un viena graudu skotu viskiju maisījums.
No visa pasaulē pārdotā skotu viskija gandrīz 90% ir maisījums. Populārākie piemēri mums nāk no tādiem zīmoliem kā Johnnie Walker, Chivas Regal, Dewar’s un citiem. Ja sajauktajam viskijam ir vecuma paziņojums (t.i., 12 gadi utt.), Šis paziņojums attiecas uz jaunāko maisījumā esošo viskiju. Piemēram, Johnnie Walker Black Label 12-Year-Old sastāv no viskija, kas ir izturēts vismaz 12 gadus.
Labākie skotu viskija zīmoli
Mēs to teicām jau iepriekš un atkārtosim vēlreiz: kad runa ir par labāko skotu pasaulē, tad tiešām nevar būt galīgā labāko skotu viskija zīmolu saraksta. Tas notiek ne tikai tāpēc, ka ir mazas partijas spirta rūpnīcas, kurām nav pietiekami daudz labākās produkcijas, bet arī tāpēc, ka pati nozare ir pastāvīgā plūsmas stāvoklī. Jūs nekad nevarat zināt, kad jauns īpašnieks vai galvenais destilētājs ienāks krokā, mainot lietas šajā procesā.
Neskatoties uz to, šeit ir 20 skotu viskija zīmoli (nevienā konkrētā secībā, neskatoties uz skaitļiem), kas konsekventi piegādā lielisku drāmu. Vai viņi ir absolūti labākie no labākajiem? Lai uzzinātu, jums tie būs tikai jāpagaršo.
1. Lagavulīns
Vienīgais, vienīgais: Lagavulins. Šo Islay bāzēto spirta rūpnīcu, kuru popularizēja aktieris Niks Offermans (kurš nesen tika pagodināts ar paša atbrīvošanu), ir apguvis viena iesala skotu mākslu. Tās 16 gadu paziņojums ir vienkārši leģendu saturs un viens no pasaules labākajiem viskijiem, pieņemot, ka jums ir vēlme pēc kūdras. Tāpat kā rafinēta melase, kas kūst virs ugunskura, tā nodrošina taustāmus saldu un asu dūmu slāņus. Lagavulin vairāk nekā kvalitatīvs zīmols pamodinās snaudošās garšas kārpiņas.
Novads : Islay
Dibināta : 1816
Vispazīstamākā izteiksme : 16 gads
2. Laphroaig
Šis tikpat dūmakainais un ne mazāk ārkārtējais kaimiņš tika dibināts tikai gadu pirms Lagavulina. Daudz daudzpusīgāks, salīdzinot, Laphroaig pastāvīgi pārsteidz ar jauniem izlaidumiem un ikgadēju sadarbību. Tā etalona izteiksme ir varenais 10 gads, kas diezgan lielā mērā nosaka zīmolu. Padomājiet par smago kūdru, ar šokolādi pārklātām espresso pupiņām un joda sprādzieniem, un jūs iegūsiet ideju. Lai šīs garšas paceltu pāris pakāpēs, uzvelciet 10 gadu mucas stipruma pudeli; tas ir personīgs favorīts.
Novads : Islay
Dibināta : 1815
Vispazīstamākā izteiksme : 10 gads
3. Balvenie
Palūdziet kaislīgam dzērājam nosaukt savu iecienītāko viskiju, un viņš ļoti labi varētu pateikt The Balvenie 21 Year Old Port Wood Finish bez vilcināšanās. Veikls līdzsvarošanas akts, ja tāds ir bijis, skotu skotu top-top-plaukts pasniedz krēmīgas un klasiskas augļu un graudu notis, tikai ar nelielu dūmu nokrāsu. Protams, tas ir tikai viens no vairākiem sippable stunners no šī kārotā zīmola, kurš burtiski visu dara uz vietas un nebaidās eksperimentēt ar koku.
Novads : Speyside
Dibināta : 1892
Vispazīstamākā izteiksme : DoubleWood 12 gads
4. Bruichladdich
Leģendārā Master Distiller Jim McEwan uzraudzībā šis Islay bāzētais zīmols tika pilnībā pārveidots jau 2001. gadā. Drīz sekos pilnīga pārredzamība un virkne fantastisku izlaidumu (gan peated, gan peated). Tajā ietilpst ikoniskā Black Art sērija, kas ir ļoti augstā kvalitātē un cenā. Tiem, kuriem nav simtiem dolāru, ko iztērēt alkoholam, Portšarlote vai Classic Laddie nodrošina stabilus atspēriena punktus.
Novads : Islay
Dibināta : 1881
Vispazīstamākā izteiksme : Klasiskā Ladija
5. Macallan
Labvēlīgi pēc korporatīvajiem tipiem, Macallan izmanto gandrīz divus gadsimtus ilgu meistarību un zināšanas. Iegūtie drami ir gandrīz tikpat tuvu gludai un līdzsvarotai pilnībai, kādu var iegūt visaugstākais skotu viskijs, lai gan neuzskatiet, ka tas nenozīmē, ka neatradīsit daudz garšas. Lai pilnībā izpētītu šo zīmolu, ir jāpārspēj ierobežota izdevuma vienreizēju un īpašu izlaidumu trušu caurums, tāpēc mēs ietaupīsim dažas problēmas: ja esat bagāts, sāciet ar 18 gadu Šerija ozolkoka mucu un strādājiet augšup no turienes. Ja neesat bagāts, ietaupiet 12 gadu pudeli un izbaudiet.
Novads : Speyside
Dibināta : 1824
Vispazīstamākā izteiksme : 12 gads
6. Džonijs Volkers
Tas, kas sākās kā Džona Volkera bootleg viskija darbība, galu galā kļuva par šo globālo behemotu. Faktiski Walkera dēli ienesa ikonisko zīmolu stratosfērā, izmantojot augstākās kvalitātes maisījumus, inteliģentus skotu pudeļu dizainus, viltīgu uzņēmējdarbības praksi un gudru mārketingu. Runājot par gudru mārketingu, kurš var iebilst pret ideju sadalīt katru unikālo maisījumu atbilstoši krāsai? Rindas augšpusē ir Džonijs Volkers Zils, kas, iespējams, ir visvieglākais viskijs, kādu mēs esam baudījuši. Tas nozīmē, ka mēs esam daļēji izturējušies pret Melno un Zaļo etiķeti un to attiecīgajām sarežģītībām.
Dibināta : 1820 (lai gan zīmols savu pirmo komerciālo maisījumu izveidoja tikai 1865. gadā)
Vispazīstamākā izteiksme : Sarkanā etiķete vai melnā etiķete
7. Taliskers
Pieejams viena iesala viskijs nekļūst klasiskāks par Talisker 10 Year, kas pirms slāņainā finiša atslāņo pa vienam slānim. 2015. gada Sanfrancisko pasaules stipro alkoholisko dzērienu konkursā tā ieguva dubultās zelta medaļu un labāko vienreizējā iesala skotu līdz 12 gadiem. Pārejiet no turienes uz augšu, un jūs ieradīsities atzītajā 18 gadā, kas 2007. gada World Whiskyys balvu pasniegšanas ceremonijā tika atzīts par labāko vienīgo iesalu pasaulē. Neatkarīgi no tā, kuru izteicienu mēģināt, jūs, iespējams, uzsitīsit lūpas un sacīsit: Sasodīts, tas ir labs skots!
Novads : Sala
Dibināta : 1830
Vispazīstamākā izteiksme : 10 gads
8. Ardbeg
Zvaniet mums neobjektīvi, bet mēs vienkārši nevaram iegūt pietiekami daudz šī kūdraina Islay iesala. Ja piekrītat, tad noteikti vēlaties apskatīt Ardbeg un tā brīnišķīgo izteicienu klāstu. Zīmols ar savu kuģi nodarbojas vairāk nekā 200 gadus, un par to liecina dažas tieši mūžīgas garšas. Jūs nevarat noiet greizi ar populārā 10 gada pudeli, kas līdzinās sūkšanas skurstenim ... protams, labā nozīmē. Tikmēr nav divu vienādu Ardbeg Uigeadail malku.
Novads : Islay
Dibināta : 1815
Vispazīstamākā izteiksme : 10 gads
9. Oban
Skotijas rietumu krasta Obanas ostā atrodas šī spirta rūpnīca ar tādu pašu nosaukumu, kas tieši iedvesmo vietējo jūras klimatu. 21 gada mucas stiprums ir jūsu cienīga saraksta cienīgs, bet tikmēr jums būs jāsamierinās ar zīmola populārajām 14 gadu vai mazā līča izteiksmēm. Abi ir žāvēti ar kūdru, un 14 gadi jo īpaši rada daudz dūmu.
Novads : Highland
Dibināta : 1794
Vispazīstamākā izteiksme : 14 gads
10. Glenfiddičs
Ja jūs nevēlaties pavadīt stundas tuvākajā dzērienu veikalā, paņemiet pudeli Glenfiddich un dariet to ar to. Tāpat kā daži citi nosaukumi sarakstā, šis ir viens no labākajiem skotu viskija zīmoliem, jo tas ir viens no konsekventākajiem, uzticamākajiem un (salīdzinoši) pieejamākajiem. Nesen ieviestais 14 gadus vecais Burbona mucu rezervāts ir īsts uzvarētājs, kas ienes dziļas karameles, ozola un garšvielu notis.
Novads : Speyside
Dibināta : 1886. gads
Vispazīstamākā izteiksme : 12 gads
11. Glenmorangie
Vairāk nekā trīs gadu desmitus Glenmorangie’s Original 10 Year ir bijis vispopulārākais viena iesals visā Skotijā (kur viņi zina kaut ko vai divas par viskiju). Apvienojiet to ar zīmola bezgalīgo balvu plāksni, un jums ir gars, kas būtībā pārdod sevi. Oriģināls kalpo arī kā viskijs dažādās apdares programmās, iegūstot bagātīgus izteicienus, piemēram, Quinta Ruban un Lasanta.
Novads : Highland
Dibināta : 1843
Vispazīstamākā izteiksme : Sākotnējais 10 gads
12. Caol Ila
Kāpēc mēs iekļāvām Caol Ila sarakstā? Tā kā mēs visi esam par šiem dūmiem, Mēs zinām, ka tā ir iegūta garša, bet mēs tomēr domājam mazāk par jums, ja jums tas nepatīk. Tikai jokojam - mums nekas nav pret visiem jums, kūdras nīdējiem, kas tur esat. Visi pārējie, sāciet uzņemt to, ko šis ilggadējais skotu viskija zīmols met. Jūs priecāsieties, ka izdarījāt.
Novads : Islay
Dibināta : 1846
Vispazīstamākā izteiksme : 12 gadus vecs
13. Hailendas parks
Arī ziemeļu ziemeļu viena iesala skotu viskija spirta rūpnīca ir viena no labākajām. To sauc par Highland Park, un tas nāk no Orkney arhipelāga, kur vēji ir spēcīgi un laika apstākļi ir mēreni. Izcili izmantojot apkārtni, spirta rūpnīca kūpina ar rokām iesalu miežus virs vietējās kūdras, iegūstot atšķirīgu garšas profilu. 1997. gadā tas ieviesa 18 gadu izteicienu, un viskija pasaule nekad nav bijusi gluži tāda pati. Citiem vārdiem sakot: šī lieta ir neapmierināta. Diemžēl tas ir arī patiešām dārgs, tāpēc jums vajadzētu pieturēties pie lieliskā 12 gada, līdz ienāk šī lielā prēmiju pārbaude.
Novads : Sala
Dibināta : 1798
Vispazīstamākā izteiksme : 12 gads
14. Bowmore
Mēs atgriezīsimies pie Islay, Islay, Islay ... mēs atgriezīsimies Islay, jo tur atradīsit Bowmore, t.i., vēl vienu no labākajiem skotu viskija zīmoliem. Galvenais 12 gads noteikti nav par ko ņirgāties, tāpat kā tā sāls, vaniļas, šokolādes un mīksto dūmu maisījums. Spektra tālu pretējā pusē ir īpaši reti sastopamais Bowmore 50 Year, kuram ir jābauda, lai ticētu. Un ar to mēs domājam, ka mēs neticam, ka mēs to kādreiz dabūsim nobaudīt!
Novads : Islay
Dibināta : 1779
Vispazīstamākā izteiksme : 12 gads
15. Bunnahabhain
Kamēr mēs joprojām klīstam apkārt Islay, apstājamies vēl vienā no salas relatīvi nedaudzajām aktīvajām spirta rūpnīcām. Spēlē kopš 1881. gada Bunnahabhain izlaiž pieticīgu galveno paziņojumu izvēli un reizēm vienreizēju. Šī ir laba skotu un bieži lieliskā skotu valoda. Paņemiet vienu no zīmola dārgākajiem laidieniem, un jūs pat varētu domāt, ka tas ir labākais skots. Mēs gaidīsim šeit, lai jūs uzzinātu un pastāstītu mums.
Novads : Islay
Dibināta : 1881
Vispazīstamākā izteiksme : 12 gads
16. Springbanka
Ģimenes īpašumā esošais un pārvaldītais Springbank ir Skotijas vecākā neatkarīgā spirta rūpnīca un viens no pēdējiem zīmoliem, kas stāv kādreiz plaukstošajā Kempbeltownas reģionā. Standarta 10 gadu vienreizējais iesals tiek destilēts 2,5 reizes un viegli pīpēts, kā rezultātā veidojas brīnišķīgi daudzveidīgs profils. Cītīgi zīmols, ja tāds ir bijis, tas 100% no produkcijas (iesala, novecošanās, pudelēs pildīšanas utt.) Veic uz vietas.
Novads : Campbeltown
Dibināta : 1828
Vispazīstamākā izteiksme : 10 gads
17. GlenDronach
Vienu skatienu uz Glendronach Original 12 Year bagātīgo sarkano krāsu, un jūs jau esat domājis par šeriju. Nav pārsteidzoši, ka viskijs tiek nogatavināts kombinācijā ar Oloroso un Pedro Ximenez ex-šerija mucām, paverot ceļu gan saldām krāsām, gan garšām. Kad pietiks tikai ar vislielāko garšas sprādzienu, pieņemiet neko citu kā The GlenDronach Parliament 21 Year Old. Tas nozīmē, ka privilēģija jums izmaksās.
Novads : Highland
Dibināta : 1826
Vispazīstamākā izteiksme : Sākotnējais 12 gads
18. Kilchoman
Pirmā jaunā spirta rūpnīca, kas tika uzcelta Islay salā 124 gadu laikā, Kilchoman ir paveicis garu un dārgu laiku. Kā tuvējās Rockside Farm īpašnieks zīmols pārrauga katru ražošanas aspektu, sākot no miežu līdz pudelēm. Īpaši 100% Islay sērija pārstāv graudu stiklu šī jēdziena vistiešākajā nozīmē. Mēs sagaidām no šī īstā jaunpienācēja vairāk lielisku lietu.
Novads : Islay
Dibināta : 2005
Vispazīstamākā izteiksme : Mačīra līcis
19. Glenlivet
Kopš pirmās darbības uzsākšanas 1824. gadā, The Glenlivet savas darbības laikā ir pārtraucis darbību tikai vienu reizi, un tas bija paredzēts nelielam notikumam ar nosaukumu II pasaules karš. Lielāks nekā jebkad agrāk, tas ir otrais vislabāk pārdotais viena iesala skotu viskija zīmols pasaulē (pirmā vieta ir Glenfiddich). Tā pamatsortimentu ir noenkurojuši daži tiešie makšķernieki, proti, 12 gadu un dibinātāja rezervāts. Mēs personīgi esam daļēji pret 18 gadu vai Nadurra 16 gadu, no kuriem pēdējais tiek pildīts pudelēs ar mucas stiprumu.
Novads : Speyside
Dibināta : 1824
Vispazīstamākā izteiksme : 12 gads
20. Čivas regāls
Ņemot vērā vienīgo iesalu dominēšanu mūsu labāko skotu viskija zīmolu sarakstā, pieņemsim ceļu šim slavenajam blenderim. Vairāki Chivas Regal top plauktu ieraksti ir ieguvuši nozīmīgas balvas, tostarp zelta un dubulto zeltu Sanfrancisko pasaules stipro alkoholisko dzērienu konkursā. Lai gan mēs nekad neatteiktos no glāzes 12 gadu, tas ir 25 gadi vai Regal XV, kurus mēs patiešām pavadām.
Dibināta : 1801
Vispazīstamākā izteiksme : 12 gads
21. Glens Morajs
Lai nobaudītu klasisko Speyside skotu, skatieties ne tikai Glen Moray. Spirta rūpnīca atrodas vienā no vecākajām Skotijas vecākajām pilsētām, vairāk nekā 120 gadus Lossie upes krastā ir izgatavojusi kvalitatīvus iesalus. Kaislība ir darbības pamatā, un iegūtais viskijs piešķir nevainojamu līdzsvara un konsekvences sajūtu.
Novads : Speyside
Dibināta : 1897
Vispazīstamākā izteiksme : Elgins Klasika
Vispārīgi jautājumi
Kurš ir labākais skotu viskijs?
Ir pārāk daudz mainīgo, lai apzīmētu visu laiku labāko skotu viskiju. Tas nozīmē, ka tādus paziņojumus kā Lagavulin 16 Year Old, Macallan Fine Oak 21 Year, The Balvenie 21 Year Old Port Wood un Highland Park 18 Year Old ir lolojuši pieredzējuši dzērāji visā pasaulē. Nemaz nerunājot par ļoti pieprasītiem izlaidumiem, piemēram, Bowmore 50 Year vai The Macallan M, kas aizņem visu kategoriju.
Vai skots ir viskijs?
Skots ir viskijs, un atšķirības starp viskiju un viskiju noved pie reģiona, paliekot nedaudz savstarpēji aizstājamas. Tādējādi skots ir viskijs no tehniskā viedokļa.
Ko nozīmē skotu viskijs?
Skotu viskijs jāražo Skotijas spirta rūpnīcā un jāveido saskaņā ar īpašiem noteikumiem. Visam skotu viskijam jābūt izturētam vismaz 3 gadus.
Kādi zīmoli ir skoti?
Johnnie Walker, Chivas Regal un Dewar's ir tikai daži zīmoli, kas ražo un izplata sajaukto skotu viskiju. Glenmorangie, Glenfiddich, The Glenlivet un The Macallan ir daži zīmoli, kas ražo un izplata viena iesala skotu viskiju.
Jums var patikt arī:
15 labākie īru viskija zīmoli
11 labākie japāņu viskija zīmoli
20 labākie Burbonas viskiji