21 labākais Burbonas viskijs
Burbona viskija plašās pasaules izpēte - nemaz nerunājot par labāko burbonu izmēģināšanu - ir viens no visizdevīgākajiem vaļaspriekiem, ar kuriem pieaugušais vīrietis var nodarboties. Patiešām, kas ir labāks par hobiju, kurā medību saviļņojums tiek apvienots ar garšu klāstu un siltu apreibināšanās pieskārienu? Nekas, tas ir kas (labi, gandrīz nekas). Un, ja jūs nepiekrītat, tad, iespējams, vēl neesat izmēģinājis pasaules labākos burbonus. Vai varbūt jūs esat nobaudījis dažus no tiem, bet ne to, kas mainīs jūsu dzīvi.
Lai palielinātu izredzes jūsu labā, mēs uzskaitām pasaules labākos burbonus. Bet vispirms, kas ir burbona viskijs? Un kāda ir burbona viskija vēsture? Turklāt, kas padara labu burbona viskiju? Mēs darām visu iespējamo, lai atbildētu uz šiem jautājumiem, pirms ienirstat labākajā burbonā Kentuki un pasaules labākajos burbonu zīmolos.
Zemāk mēs esam uzskaitījuši labākos burbona viskijus īpašā secībā.
Šis raksts ir daļa no mūsu Brews & Bottles sērijas.
Jums var patikt arī:
Ceļvedis Austrālijas labākajās spirta rūpnīcās
Skatieties, kā tiek ražots viskijs
Mēneša gars ’18. Marts - Džordžs T. Stags juniors Burbons
Kas ir Bourbon viskijs?
Viskijs ir spirts, kas destilēts no fermentētas graudu misas, un burbons ir viskija forma. Lai kvalificētos kā burbons, viskijam jāietver misas rēķins (t.i., pamatgraudu maisījums, ko izmanto spirta pagatavošanai), kurā ir vismaz 51% kukurūzas. Papildus kukurūzai misas rēķins parasti sastāv no tādiem graudiem kā iesala mieži, rudzi vai kvieši. Kad burbonu ražo, izmantojot rudzus, nevis kviešus, tas ir kviešu burbons. Visam burbonam jābūt izturētam jaunās, sadedzinātās ozolkoka mucās, un visiem taisniem burboniem šajās mucās jāsēž vismaz divus gadus.
Bourbon viskijs Vēsture
Bourbon viskijs ir sava veida Amerikāņu viskijs , kura pirmsākumi meklējami 1820. gados, konsekventi lietojot, sākot ar Kentuki 1870. gados. Nosaukums cēlies no Francijas Burbonu dinastijas, taču precīzs burbonu viskija nosaukuma iedvesmas avots nav zināms; iespējamie kandidāti ir Burbonas apgabals, Kentuki un Burbona iela, Ņūorleāna, abi nosaukti arī Francijas Karaliskā Burbonas nama vārdā.
Lai gan burbons tagad tiek ražots jebkur pasaulē, tas ir cieši saistīts ar Amerikas dienvidiem - it īpaši ar Kentuki.
Kas padara labu Burbona viskiju?
Lai gan viss, sākot ar sastāvdaļām, aprīkojumu, klimatu, destilācijas metodēm un daudz ko citu, var būt nozīmīgs, atšķirot vienu burbonu no nākamā, lielākā daļa labu burbonu ir pienācīgas novecošanas rezultāts. Konkrēti, visaugstākās kvalitātes burbons ar augstāko plauktu parasti ir vecāks par 7 gadiem un ne vairāk kā 12. Protams, ir daudz noteikumu izņēmumu (ieskaitot dažus ierakstus mūsu labāko burbonu sarakstā), taču vispārīgi runājot, 7-12 gadu novecošanās ļauj destilātam izsūkt perfektu aromāta un struktūras daudzumu no ozola, neizmantojot pārmērīgu daudzumu. Savukārt burbons saglabā skaistu tumšā vai zeltainā dzintara krāsu, vienlaikus veikli līdzsvarojot garšu, gludumu un tekstūru, ko jūs varētu sagaidīt no augstākās klases burbona viskija.
Tas nozīmē, ka ne visi labākie burboni automātiski ir vienmērīgi, vismaz ne tradicionālajā nozīmē. Patiešām, daži no galvenajiem viskija zīmoliem (piemēram, Wild Turkey) atzīmē savu teritoriju ar spēcīgu garšu, bagātīgu garšvielu un augstu (vai samērā augstu) pierādījumu. Rezultātā katrā malciņā būs nedaudz siltuma, kuru jūs varat sajust krūtīs. Neskatoties uz to, gars joprojām atbilst labā burbona, dažkārt pat augšējā burbona sarakstam. Tas ir tad, kad viskijs nokrīt karsts, tam nav sarežģītības un tas saglabā plānu tekstūru, tad tas, iespējams, ir zemas kvalitātes burbons. Vispirms tas notiek, ja destilāts nav pietiekami ilgs laika posms vai ja eksperts vispirms nepārrauga visu procesu.
Top 21 burboni (īpašā secībā)
1. Džordžs T. Stāgs
Nosaukts agrīnam nozares pionierim, Džordžs T. Stāgs ir burbons ar plauktu, kuru vajadzētu izmēģināt visiem entuziastiem. Kā daļu no Buffalo Trace Antikvariātu kolekcijas, šis mucu necaurlaidīgais gigants iznāk tikai reizi gadā un iepriekš ierobežotā daudzumā. Katra partija ir izturēta vismaz 15 gadus, kā rezultātā iegūst izturīgu, pilnu ķermeni, kas pārpildīts ar blīvu, siltu garšu. Tomēr vairāku faktoru dēļ šī godalgotā garša katru gadu var ievērojami atšķirties, tas nozīmē, ka daži gadu vecumi būs labāki nekā citi. Protams, neatkarīgi no tā, kurš gads ir, Džordžs T. Stags būs viens no neaizmirstamākajiem Kentuki burbonu viskijiem, kas jebkad šķērsojis jūsu lūpas. Ātrs padoms: apsveriet iespēju pievienot dažus pilienus ūdens savam dramam, turpretī šis noteikti iesaiņo nedaudz siltuma.
Ražotājs: Uzņēmums Sazerac
Izcelsme: Garardas apgabals, Kentuki, ASV
2. Viljams Larue Vellers
Kamēr mēs joprojām atlecam ap Buffalo Trace Antikvariātu kolekciju, ļaujiet mums iepazīstināt Viljams Larue Vellers . Izgatavots Kentuki un baudīts visā pasaulē, tas ir putukrāsots burbons, kas nosaukts no citas nozares leģendas un kam ir tiesības mainīt savu dzīvi pirmajā malciņā. Gludajā, siltajā zeltaini brūnā ķermenī virpuļo garšu spektrs. Šis ir viegli viens no labākajiem burboniem pasaulē, to apbalvojot ar atzinību un atzinību. Viss, kas jums atliek, ir nopelnīt pudeli, ko ir daudz vieglāk pateikt nekā izdarīt.
Ražotājs: Uzņēmums Sazerac
Izcelsme: Kentuki, ASV
3. Pappy Van Winkle’s Family Reserve 20 Year
Runājot par zemo piedāvājumu un lielo pieprasījumu, Pappy Van Winkle 20 gads ir aptuveni tikpat ekskluzīvs kā burbons. Pieņemot, ka esat starp nedaudzajiem un laimīgajiem vīriešiem, kuri patiešām var iemalkot malku, sagaidiet mīļu un ādainu satriecēju, kas iet uz leju ļoti gludi un ilgi kavējas aukslēkās. Patiešām, šis ir pilnīgs viskijs, ko varat sajust pirkstos, padarot to par īstu pretendentu uz labāko burbonu, ko dzert kārtīgi. Tikmēr pudeles (vai jebkuras pudeles Van Winkle burbona) nostiprināšana parasti ir biedējošs un dārgs uzdevums. Mēs joprojām sakām, ka tas ir tā vērts, tāpat kā leģions ekspertu un entuziastu. Daži pat apgalvo, ka tas ir ne tikai labākais augstas klases burbons Kentuki, bet arī nav labākais burbons pasaulē. Ievietojiet to burbona kausu sarakstā.
Ražotājs: Uzņēmums Sazerac
Izcelsme: Frankforts, Kentuki
4. W.L. Vellers 12 gads
Vai jums nav vēlēšanās tērēt mēneša īri Pappy Van Winkle? Tad paķeriet pudeli W.L. Vellers 12 gads tā vietā, kas sastāv no Pappy, kas nebija pietiekami liels, lai veiktu griezumu. Lai gan tas, iespējams, nav nopietns konkurents par labāko burbonu titulu Kentuki, tas joprojām ir viens no labākajiem dzeramajiem burboniem un daudz mazāk. Old Weller antīkais 107 tāpat ir leģendas. Var teikt, ka labākais burbons vecmodīgam.
Ražotājs: Uzņēmums Sazerac
Izcelsme: Frankforts, Kentuki
5. Maker’s Mark Cask stiprums
Lai gan parastais mazais partijas burbons no Maker’s Mark noteikti ir pietiekami garšīgs pats par sevi, un, viens no labākajiem burboniem par naudu, tas Mucas stiprums variantu kloķi, kas garšu izsauc līdz galam. Protams, arī siltuma faktors tiks palielināts, un tas noteikti notiks, ja etiķete nepievieno pierādījumu, pievienojot ūdeni. Izturot papildu karstumu, jūs tomēr iegūstat tiešu piekļuvi saldajam ozola, karameles, vaniļas un garšvielu maisījumam.
Ražotājs: Beam Suntory
Izcelsme: Kentuki, Amerikas Savienotās Valstis
6. Rasela rezervāts 10 gads
Starp vidējas klases burboniem Rasela rezervāts 10 gadus vecs ir absolūts šedevrs. Tas nāk no mums no Džimija un Edija Rasela, kuri pārstāv divas destilētāju meistaru paaudzes savvaļas Turcijā. Pudelēs iesaiņots ar 90 pierādījumiem, vēstītais gars līdzsvaro saldumu, ozolu un garšvielas ar izcilu efektu, tādējādi izšaujot katru iespējamo cilindru. Sniegsim arī ātru uzsaukumu Rasela rezerves rezervuārs , vēl viens patiesi fantastisks burbons. Tas maksā nedaudz vairāk nekā savvaļas Turcija - kas pazīstama kā viens no labākajiem lētajiem burboniem -, taču Rasela rezervāts nodrošina papildu sprādzienu (un augstāku pierādījumu) par šo papildu naudu. Iespējams, labākais burbons par cenu.
Ražotājs: ? Savvaļas Turcijas destilācijas uzņēmums
Izcelsme: Kentuki, Amerikas Savienotās Valstis
7. Knob Creek vienstobra rezerve
Runājot par pasaules izcilākajiem burboniem, mēs dodam priekšroku tiem, kas nodrošina lielus, drosmīgus aromātus, līdz ar to augstāku pierādījumu biežumu. Knob Creek vienas mucas rezerve nav noteikumu izņēmums. Deviņus gadus novecojis un izvēlēts no labākajām mucām, šis tumšais dzintara spirts rada tūlītēju un briesmīgu iespaidu, iesaiņojot spēcīgu daudzumu vaniļas, riekstu un ozola, tas ir pārsteidzoši gluds burbons, neskatoties uz tā 120 korpusu.
Ražotājs: Beam Suntory
Izcelsme: Klermonta, Kentuki
8. Noasa dzirnavas
No Willett spirta rūpnīcas nāk šis mazais partijas izcilās kvalitātes burbons. Neskatoties uz pudelēs pildītu 114 pierādījumu, Noasa dzirnavas tomēr saglabā ievērojamu gludumu, sulīgu tekstūru un patiesi līdzsvarotu garšu. Pēc aukslējām jūs atradīsit valriekstu, žāvētu plūmju un garšvielu notis, savukārt apdare atstāj patīkamu sadedzinātas karameles taku. Iegādājieties veselu pudeli un ļaujiet šai augt sev virsū. Īsts burbulons augšējā plauktā.
Ražotājs: Kentuki Burbonas destilētāji
Izcelsme: Kentuki, ASV
9. Pārkera cerības mantojuma apsolījums
Līdzīgi kā Buffalo Trace Antikvariātu kolekcijā, Heaven Hill Distillery reizi gadā izdod savu ierobežotā tirāžā burbonu, par godu destilētāja meistaram Parker Beam. Dublēts Parker Heritage kolekcija , katra pudele tiek uzskatīta par vienu no labākajiem burboniem, ko varat izmēģināt. Tikmēr 7. izdevums, pazīstams arī kā Cerības solījums, tiek īpaši cienīts. Diemžēl tā izlaišana 2013. gadā tika papildināta ar paziņojumu, ka Parker Beam tika diagnosticēta ALS. Līdz ar to daļa ieņēmumu nonāca Cerības cerības fondā, kas palīdz cīnīties ar šo slimību. Lielisks iemesls un īsts pretendents uz labāko burbona viskiju.
Ražotājs: Debesu kalna spirta rūpnīca
Izcelsme: Kentuki, ASV
10. Blantona vienotā muca
Blanton's ir atpazīstams redzamības dēļ apaļās pudeles ar misiņa zirgu un žokeju aizbāznim dēļ. Šīs lieliskās pudeles iekšpusē ir ievērojams gludums un nevainojama garša. Tāpat kā ar visiem vienas mucas burboniem, arī šis var atšķirties no vienas pudeles uz otru, taču augstākā līmeņa līdzsvars un sarežģītība noteikti saglabājas. Papildus tam, ka tā bija īsta klasika, tā bija arī pirmā viena stobra burbons, kas piedzīvoja plašu izlaišanu, kad tā debitēja vēl 1980. gadu sākumā. Pievienojiet to savam burbonu sarakstam, lai to izmēģinātu.
Ražotājs: Buffalo Trace Distillery
Izcelsme: Frankforts, Kentuki
11. Melnā kļavas kalna 16 gadu mazā partija
Blakus katra viskija cienītāju kausa saraksta augšgalam ir Melnā kļavas kalna 16 gads , noslēpuma aizsegta izteiksme. Saskaņā ar leģendu sākotnēji etiķete bija veids, kā Kentuki slavenākie spirta rūpnieki varēja piedāvāt ierobežota tirāža atsevišķu mucu izlaidumus. Lai kā arī būtu, šī mazā partijas burbona paliek tā lieta, no kuras tiek gatavoti viskija sapņi. Ja ir iespēja, ka jūs patiešām varat iegūt dramu (vai pudeli), no katra malka sagaidiet slāni uz slāņa dziļu, neaizmirstamu garšu.
Ražotājs: Debesu kalna spirta rūpnīcas
Izcelsme: Kentuki, ASV
12. Džefersona okeāns: novecojis jūrā
Zvaniet Džefersona okeāns triks, ja jums tas ir nepieciešams, bet, ņemot vērā milzīgo atzinību aiz dažām partijām, tas ir viens triks, kas, šķiet, ir atmaksājies. Tas mums nāk no īstas etiķetes, kurā zem jostas ir daudz nokautu, ieskaitot Džefersona rezervātu un prezidenta atlasi. Okeāna sērijai Jefferson’s noveco noteiktu skaitu mucu jūrā, apgalvojot, ka palielināta mobilitāte no viskija iegūst vairāk garšas. Atrodi pudeli un pats spried.
Ražotājs: Pils zīmoli
Izcelsme: Luisvilla, Kentuki
13. Četru rožu vienstobrs
Būtisks siperis, Četru rožu vienstāve misā izmanto lielu rudzu skaitu, kas noved pie līdzsvarotas apmaiņas starp pikantumu un saldumu. Piedāvājumā arī augļu un kanēļa notis, kuras visas tiek piegādātas krēmīgā, pilnā ķermenī. Ja atklājat četru rožu burvību, noteikti izsekojiet dažus no tiem ierobežotā daudzuma izlaidumiem, kas tiek izturēti vēl ilgāk un tāpēc vēl jo vairāk aromātiski. Vai tas nozīmē, ka īpašie izlaidumi parasti ir labāki par vienoto mucu? Droši vien. Bet vienkāršības labad mēs vienalga esam iekļāvuši Vienoto mucu. Turklāt tas ir ieguvis vairāk balvu, nekā jūs varat saskaitīt.
Ražotājs: Kirinas alus darītavas uzņēmums
Izcelsme: Lorensburga, Kentuki
14. Pulkvedis E.H. Teilors, juniors, Viena muca
Buffalo Trace Distillery, izlaižot savus labākos burbonus, noteikti ņem vērā pagātni, un lielākā daļa to tiek nosaukti pēc vēsturisko industrijas titānu vārdiem. Tas mūs noved pie tā vienas mucas paziņojums , kas savu nosaukumu (un pudeles dizainu) ieguvis no pulkveža Edmunda Hainesa Teilora, jaunākā, absolūtas ikonas, kuras novatoriskās metodes nekavējoties un ilgstoši ietekmēja burbona attīstību kopumā. Novecojis tikai slavenajā C noliktavā (ko pats pulkvedis uzcēla un izmantoja 1800. gadu beigās), gara aukslējumos veikli sabalansēts ozols, tabaka, saldums un garšvielas, tādējādi pārstāvot visu, kam jābūt lielajam burbonam un vēl vairāk.
Ražotājs: Buffalo Trace Distillery
Izcelsme: Kentuki, ASV
15. 1792 Pilns pierādījums
Bourbon viskija iekšējie cilvēki jau sen ir atzinuši, ka Full Proof ir izteikti bagāta garša. Uzvarētājs pēdējās divās pasaules viskiju balvās, 1792 Pilns pierādījums nodrošina izsmalcinātu krāsu, bagātīgu aromātu un drosmīgu garšu - par pieņemamu cenu. Katrā šī 125 pierādījuma apdullinātāja malciņā ir dominējošās karameles, vaniļas, garšvielu notis, kas lepojas ar neticami dziļu un dūmu piegaršu. Darījuma noslēgšana ir jauka, ilga apdare. 2019. gadā Sanfrancisko pasaules stipro alkoholisko dzērienu konkursā tā ieguva dubultzeltu.
Ražotājs: Sazerac Company Inc. (Barton 1792 spirta rūpnīca)
Izcelsme: Kentuki, ASV
16. Booker’s
Nosaukts pēc sava radītāja Booker Noe (mazdēls Džimam Beamam), Booker’s bija pirmā galvenā etiķete, kas dzērājiem piedāvāja nobaudīt tīru, nesagrieztu burbonu. Konkrēti, zīmols atteicās laistīt savu viskiju, kad tas tika palaists 1988. gadā, pēc tam dzemdējot stobru traku, kas šodien ir populārāks nekā jebkad agrāk. Pat ar daudzām etiķetēm, kas seko šim piemēram, oriģināls joprojām ir gluds, salds un pikants.
Ražotājs: Beam Suntory
Izcelsme: Kentuki, ASV
17. Vecā mežziņa 1920. gada aizlieguma stils
Tā kā Old Forester ir visilgāk strādājošais burbonu veidotājs tirgū, tajā ir plašs amatniecības un tradīciju rezervuārs. Tas mūs noved pie svinētās viskija rindu sērijas, kas kvalitātes vai sarežģītības ziņā var atšķirties no viena paziņojuma līdz nākamajam. Stāvoša galva un pleci virs vienaudžiem ir Vecā mežziņa 1920. gada aizlieguma stils . Blīvā, sarežģītā ķermenī tas slāņo tumšo karameli, graham krekeri, piparu kukurūzu, ozolu un garšvielas, un to pabeidz uz gaišu ābolu un dūmu zefīra notīm. Nebaidieties no 57,5% ABV, jo šis gars piegādā pārāk daudz lielisku garšu, lai tos neņemtu vērā, padarot to par vienu no vislabāk nobaudītajiem burboniem pasaulē.
Ražotājs: Brūns-Formans
Izcelsme: Kentuki, ASV
18. Jim Beam Signature Craft 12 gads
Lielākajai daļai entuziastu Jim Beam standarta baltās etiķetes burbons ir tikpat visuresošs kā neaizmirstams. Neapšaubāmi Jim Beam ir viens no pasaules labākajiem burbonu zīmoliem; un kā tāda etiķete laiku pa laikam izdod kaut ko patiesi īpašu, piemēram, šo Parakstu kuģis 12 gads paziņojums, apgalvojums. No katra malka sagaidiet krēmīgu salduma un garšvielu līdzsvaru, kā arī smalkus dūmu uzplūdus. Lieki piebilst, ka šis augstākās klases burbons ir labs atgādinājums, ka viens no slavenākajiem burboniem Džims Bīms joprojām var nomest ar labākajiem no tiem.
Ražotājs: Stara destilācijas uzņēmums
Izcelsme: Kentuki, ASV
19. Ērglis Reti 10 Gads
Lai arī Eagle Rare pastāv jau kopš pagājušā gadsimta 70. gadiem, šis burbona viskija zīmols pasauli īsti neuztvēra tikai 2000. gadu sākumā. Tieši tad dedzīgi dzērāji tika ieslēgti šim 10 gadu vecajam burbonam, kas nodrošina tumšu krāsu, sulīgu tekstūru un augšējā plaukta garšu par vidējas klases cenu. Tad nav pārsteigums, ka Ērgļa Rare popularitātes pieaugums tieši korelē ar notiekošo burbonu trakumu. Reti tik augsta kvalitāte nāk par tik zemām izmaksām. Viens no top burbonu izmēģinājumiem.
Ražotājs: Buffalo Trace Distillery
Izcelsme: Frankforts, Kentuki
20. Eņģeļa skaudības osta ir pabeigta
Mūsu burbonu saraksta papildināšana ir Eņģeļa skaudības osta. Vēl nesen Angel’s Envy ieguva savu destilātu no cita ražotāja, taču tas nekad neapturēja zīmolu flagmanis no rezonēšanas ar absolūtu atšķirību. Apstrādājot portvīna mucās, šis vidēja un pilnīgā burbons piegādā krēmveida augļu un cukura viļņus, kuru akcentē maigie garšvielu sprādzieni. Šis neticami jaukais burbons iet maigi, maigi sakot, atklājot jaunas garšas ar katru malku.
Ražotājs: Louisville Distilling Co LLC
Izcelsme: Luisvilla, Kentuki
21. Vudfordas rezervāta dubult ozolkoka burbons
Kopš to rašanās 90. gadu vidū, Vudfordas rezervātam ir bijusi galvenā loma gan mūsdienu burbona attīstībā, gan popularitātē. Ņemot padomus no saviem Skotijas vienaudžiem, viņi bija vieni no pirmajiem, kas eksperimentēja ar papildu mucas nogatavināšanu. Tā vietā, lai slēptu sava burbona flagmaņa īpašības, zīmola mērķis vienmēr ir pilnveidot viskija patieso potenciālu. Nekur tas nav tik acīmredzams kā ar Double Oaked paziņojumu - bagātīgas tekstūras un daudzveidīgas garšas šedevru. Iedomājieties, kā saldās karameles, šokolādes un banānu notis dod vietu ozolkoka apdarei ar izsmalcinātiem kafijas sprādzieniem. Tikmēr jūsu nākamais malks var radīt pilnīgi jaunu garšu komplektu ... un tā ir jēga.
Ražotājs: Brūns-Formans
Izcelsme: Luisvilla, Kentuki
Šis raksts ir daļa no mūsu Brews & Bottles sērijas.
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Jums var patikt arī:
Ceļvedis Austrālijas labākajās spirta rūpnīcās
Skatieties, kā tiek ražots viskijs
Mēneša gars ’18. Marts - Džordžs T. Stags juniors Burbons
Vispārīgi jautājumi
Kas ir vislabāk pārdotais burbons?
Jim Beam 'White Label' ir pasaulē vislabāk pārdotais burbons.
Kādi ir labākie burbonu zīmoli?
Daži no labākajiem burbonu zīmoliem ir Jim Beam, Four Roses, Knob Creek, Maker Mark un citi!
Kāds ir dārgākais burbons pasaulē?
Michter's Sour Mash Whisky Celebration ir visdārgākais burbons pasaulē, kas maksā vairāk nekā 5150 USD par pudeli.