13 labākie specializētie kafijas veikali Melburnā

12 labākie specializētie kafejnīcas Melburnā

Dzert labāko kafiju, ko Melburna var piedāvāt, ir vairāk nekā tikai nepieciešama rīta rutīna - tā ir māksla. Māksla, kas laika gaitā ir kļuvusi par vienu no cilvēka vismīļākajiem rituāliem. Labākie Melburnas kafejnīcas ir slaveni ar to, ka ražo labāko kafiju pasaulē. Kas šo titulu ir par cementu, tas ir viņu tiekšanās pēc augstākās kvalitātes pupiņām, viņu pastāvīgā izpēte un labāko metožu un prakses apgūšana un apņemšanās pasniegt visniansētāko un aromātiskāko pieejamo kafiju. Šie Melburnas kafejnīcas apmierinās pat snobiskāko kafijas dzērāju garšu.

Speciālā kafija attiecas uz visu kafijas procesu no augšanas līdz grauzdēšanai un ekstrakcijai; no zemnieka līdz krūze. Šie Melburnas kafejnīcas nopietni uztver kafiju un nodrošina, ka katrs procesa posms ir saistīts ar visaugstāko precizitāti un rūpību. Vienkārši ņemiet vērā: kad nobaudīsiet gludās, apreibinošās vienas izcelsmes kafijas no labākajiem Melburnas kafejnīcām, jūs vairs neatgriezīsities.

Jums patiks arī:
18 labākie alus dārzi Melburnā
21 labākais cepts vistas gaļa un spārni Melburnā
14 labākie šuvēju un pasūtījuma uzvalku veikali Melburnā



atomica kafijas interjers

1. Atomica kafija

Kā pirmo kafejnīcu Melburnā, kas mājās grauzdē savu kafiju, jūs to neapšaubīsit Atomica kafija ražo labāko kafiju Melburnā. Tie nodrošina boutique kafijas grauzdēšanu un vairumtirdzniecību, lai pasniegtu izsmalcinātākās kafijas paletes - un degunu. Viņi neveic saīsnes par kvalitāti un vienmēr liek produktu vispirms. Kafijas grauzdētāji godina pagātni, vienlaikus vienmēr sekojot līdzi jaunajiem ieguves procesiem. Viņu noslēpums ir individuāla grauzdēšana, kas palīdz izcelt katras pupiņas garšu.

Adrese: 14/167 Beavers Rd, Northcote VIC 3070, Austrālija
Tālrunis: +61 3 9486 3008
Darba laiks: No pirmdienas līdz piektdienai plkst. 8–16

rūpniecības pupiņu kafijas ārpuse

2. Rūpniecības pupiņas

Melburnieši Stīvs un Trevors Simmons, iedvesmojoties no kustības, kas pazīstama kā kafijas grauzdētāju trešais vilnis, 2010. gadā izveidoja niecīgu garāžu un sāka grauzdēt. Rūpniecības pupiņas tagad ir kļuvusi par vienu no starptautiski atzītākajām Melburnas kafejnīcām. Šī Fitzroy noliktava ir populārs kafijas grauzdētājs, kafejnīca un alus bārs, kas piegādā augstākās kvalitātes sezonas kafiju no galvenajiem Centrālās Amerikas, Āfrikas un Āzijas reģioniem.

Adrese: Rožu ielā 3/62, Fitzroy VIC 3065
Tālrunis: +61 3 9417 1034
Darba laiks: Darba dienās no 7 līdz 16, nedēļas nogalēs no 8 līdz 16

Undercoverroasters

Attēls: Undercover Roasters

3. Undercover Roasters galvenā mītne

Undercover Roasters, kas dibināts 2011. gadā, aizraujas ar kafiju, un tā runā katrā krūzē. Šis specializētais kafijas veikals, kas atrodas Melburnā un Bendigo, piedāvā tikai svaigākās zaļās pupiņas no visas pasaules, uzsvaru liekot uz ētiski audzētu, ar rokām salasītu un rūpīgi apstrādātu kafiju.

Ar cepešmeistariem, kas strādā ar pasaules klases aprīkojumu, lai izveidotu garšīgus garšas profilus, kas parāda katras izcelsmes skaistumu, jūs nekad vairs neskatīsities uz kafiju tāpat. 2020. gada oktobrī zīmols atvēra durvis uz galveno štābu Abbotsfordā. Ēdienkarte ir radoša, un to pasniedz kopā ar izcilākajām kafijām ar īpašām pupiņām no visas pasaules.

Adrese : 449 Victoria St, Abbotsford VIC 3067
Stundas : Pirmd. – svētd. 7–16

Slepenie cepēji UCR lietotne

tirgus joslu kafija

4. Market Lane kafija

Market Lane kafija medī visizcilākās un neaizmirstamākās kafijas pupiņas no visas pasaules un rūpīgi tās grauzdē mazās partijās savā Prahran Market grauzdētavā. Viņi pasniedz tikai kafiju, kas ir sezonā, un viņiem patīk dalīties stāstā, kas atrodas aiz katras tases. Iedomājieties šo burvīgo tasi kafijas, kas jums bija veikala tirdzniecības kioskā un kuru nekad nevarējāt atcerēties - izņemot Market Lane brūvēšanu piecos labākajos Melburnas kafejnīcās, padarot to viegli pieejamu un aizraujošu.

Adrese: Veikals 13 Prahran Market, 163 Commercial Road, South Yarra VIC 3141
Tālrunis: +61 3 9804 7434
Darba laiks: Pirmd. Un Sv. 7–16, Otrd. Un Otrd. – 7–17, Sv. 8–17

Patrīcijas kafijas alus darītavu logotips

5. Patrīcija

Pazemīgie pirmsākumi Patrīcija no advokāta biroja līdz spīdīgam kafijas bāram vēl 2012. gadā liecina, ka šajā Melburnas kafejnīcā pupiņas runā paši par sevi. Daudzi kafijas emuāru autori ir apstājušies pie šī tagad iemīļotā savienojuma, lai izbaudītu savus gludos dzērienus ar kofeīnu. Dīvainajai telpai ir Eiropas kafejnīcas raksturs ar mūsdienu Melburnas īpašās kafijas skatuves mūsdienu sajūtu (un nežēlīgi labu kafiju).

Adrese: Cnr Little Bourke Street un Little William Street, Melburnas VIC 3000
Tālrunis: +61 3 9642 2237
Darba laiks: No pirmdienas līdz piektdienai no pulksten 7:00 līdz 16:00

st ali kafejnīca

6. Sv. Ali

Kaut arī daži cilvēki labākos Melburnas kafejnīcas var uzskatīt par pretencioziem, St Ali uzskata sevi par vienkārši ziņkārīgiem. Frontmanis Salvatore Malatesta saka jā lietām, kuras neviens nebūtu domājis par iespējamu. 2005. gadā Sv. Ali Melburnā izlauzās cauri speciālās kafijas sienai un nogādāja to masās. Viņi ir sākotnējie novatori, kuri atrod retos atradumus un kurus vada tiekšanās pēc perfekta produkta un procesa, nevis iedoma vai tendences.

Adrese: 12-18 Yarra Place, Dienvidmelburnas VIC 3205
Tālrunis: +61 3 9686 2990
Darba laiks: Pirmd. – svētd. 7–18

lepns marijas kafejnīca

7. Lepna Marija

Neatkarīgi no tā, vai apmeklējat divu nedēļu abonementu, vienreizēju maisu ar gardām pupiņām no Salvadoras vai vienkārši izsmalcinātu tasi kafijas no viņu iekšienē grauzdētiem maisījumiem, Lepna Marija sniegs jums labāko kafiju Melburnā. Viņi lepojas (tas ir īpašais Marijas lepnums) par labo lietu sniegšanu dzīvē. Brokastis visas dienas garumā, sātīgas pusdienas, svaigas sulas un mājās gatavotas kūkas ir tikai dažas no lietām, kas papildina viņu nepārspējamo kafiju.

Adrese: 172 Oxford Street, Collingwood VIC 3066
Tālrunis: +61 3 9417 5930
Darba laiks: No pirmdienas līdz piektdienai no pulksten 7:00 līdz 16:00, no sestdienas līdz svētdienai no plkst

interjera mūks bodhi dharma

8. Mūks Bodhi Dharma

Doties uz veikalu mikrostrusteri ir līdzīgi ceļojumiem uz Itāliju, lai iegūtu autentiskāko itāļu virtuvi - tikai bez lidojuma un pēc bagātīgas, autentiskas kafijas. Mūks Bodhi Dharma ir viens no labākajiem kafijas veikaliem Melburnā, jo tie visu savu kafiju grauzdē mājas un avotu sezonālā un galvenokārt viena īpašuma kafijā, izmantojot tiešo tirdzniecību. Pērciet viņu sezonas kafiju no letes vai ļaujiet viņiem to izcept līdz pilnībai, izmantojot iecienīto alus pagatavošanas metodi.

Adrese: Carlisle ielā 202, Balaclava VIC 3183, aizmugurē
Tālrunis: +61 3 9534 7250
Darba laiks: No pirmdienas līdz piektdienai no plkst

tante naglas interjera alus darītava

9. Krustmāte

Vēl viena lepna kafijas iestāde, Krustmāte Peg’s pasniedz labāko kafiju uz planētas, nemaz nerunājot par labāko kafiju Melburnā. Aunty Pegs mērķis ir būt viesmīlīga, iekļaujoša telpa, kurā jūsu iecienīto kafiju pagatavo barista viens pret vienu. Viņu durvis vienmēr ir atvērtas, cepeškrāsns vienmēr ir ieslēgta un grauzdētāji izdala reibinošus kafijas aromātus.

Adrese: 200 Velingtonas iela, Kolingvuda VIC 3066
Tālrunis: +61 3 9417 1333
Darba laiks: Pirmd. – svētd. 9–17

axil kafijas restorāna interjers

10. Aksils

Aksils sola ilgtspējīgi ražotu produktu, kura rezultātā jūsu tasē tiek iegūta kvalitatīva kafija. Viņu kafija tiek atlasīta, grauzdēta un pasniegta ar rokām, lai jūs varētu to baudīt, krūze rokā. Viņu baristas vienmēr cenšas uzzināt vairāk par labākajām kafijas pagatavošanas metodēm un produktiem no visas pasaules, kas nozīmē, ka jūs zināt, ka Axil ir viens no labākajiem kafijas veikaliem Melburnā un ārpus tās.

Adrese: 322 Burwood Road, Hawthorn VIC 3122
Tālrunis: +61 3 9819 0091
Darba laiks: Pirmd. – svētd. 7–16

omārs un brīnišķīgais kafijas putns

11. Omārs un brīnišķīgais kafijas putns

Tradicionālais mīts par brūvēšanas atklājēju Omāru iedvesmo viena no labākajiem Melburnas kafejnīcu dibinātājiem, Omārs un brīnišķīgais kafijas putns . Ārpus dzīvības un nāves brīdī Omārs no putna saņēma ar pupiņām nokrautu zaru, un, vārot pupas un dzerot, rezultāts tika atdzīvināts. Kafija tagad ir otrā visvairāk tirgotā prece pasaulē, kas iedvesmo dzērājus un alus darītājus visā pasaulē, un tas ir tikai dibinātāji Dīns Atkinss un Endijs Gelmans. Viņi uzskata, ka kvalitātes jautājumos nekad nevajadzētu būt kompromisiem, un, ja tas nav vislabākais, kāds tas var būt, viņi vienkārši to nedarīs. Viņi vēlas panākt cilvēku sajūsmu par kafiju un daudzajām niansētajām garšām, kuras izskaidro dažādas pupiņas un grauzdējumi.

Adrese: 124 Gardenvale Road, Gardenvale VIC 3185
Tālrunis: +61 3 9596 4186
Darba laiks: No pirmdienas līdz piektdienai plkst. 6–16, sestdienās – svētdienās no plkst

telpas kafijas veikala galds

12. Telpas

Ja vēlaties kafejnīcu, kas saprot putu atšķirību starp kapučīno un plakanu baltu, ar personālu, kurš neņirgājas, kad lūdzat iecienītāko Dienvidamerikas maisījumu, skatieties tālāk Telpas . Viņi ir ieguvuši visizcilākās maltītes, kas pagatavotas no svaigiem, sezonas produktiem (lēnām grauzdēta cūkgaļa ar pašmāju čatniju ir obligāta), viņiem ir draudzīgs personāls un, protams, daži no labākajiem kafijas veidiem Melburnā. Kafijas industrijas veterāni Alekss Andersons un Keita Hollovaja izmanto augstas kvalitātes pupiņas no septiņām sēklām un kopā ar savu baristu komandu izveido mājīgu kafejnīcu, kas izvēlas izcilāko kafiju un ēdienus, ko viņi apkalpo, bet ne tos klientus, kurus viņi laipni uzņem. Telpās var tikt pasniegta vislabākā Melburnas īpašā kafija.

Adrese: 202 Bellair Street, Kensington VIC 3031
Tālrunis: +61 3 9376 7565
Darba laiks: No pirmdienas līdz piektdienai no pulksten 7:00 līdz 15:30, no sestdienas līdz svētdienai no 8:00 līdz 15:00

hercogi kafijas grauzdētāji

13. Hercogu kafijas grauzdētāji

Izmantot visnovatoriskākās un metodiskākās grauzdēšanas prakses pasaulē ir ne tikai tas Hercogu kafijas grauzdētāji apgalvo, tas ir tas, ko viņi dara. Viņiem ir vislabākā sezonas īpašās kafijas izvēle, ko piedāvā Melburna. Viņu vadošais veikals Dukes Ross House jau kopš 2013. gada ieved CBD melelburniešus ar iecienītākajām kafijām. Visas viņu kafijas tiek ētiski tirgotas un iegūtas no atsevišķām saimniecībām vai maziem kooperatīviem visā Centrālajā un Dienvidamerikā, Āfrikā un Āzijā. Pēc tam viņi katru dienu Melburnā grauzdē svaigus, iegūstot vissarežģītākās un delikātākās kafijas garšas valstī.

Adrese: 247 Flinders Lane, Melburnas VIC 3000
Tālrunis: +61 3 9417 5578
Darba laiks: No pirmdienas līdz piektdienai no pulksten 7:00 līdz 16:30, sestdien no pulksten 9:00 līdz 17:00

Vispārīgi jautājumi

Kur es varu atrast kafiju netālu no manis Melburnā?

Mūk Bodhi Dharma, Axil un Dukes kafijas grauzdētāji ir tikai daži no daudzajiem kafijas veikaliem Melburnā.

Kur es varu atrast labāko kafijas veikalu Melburnā?

The Premises, Axil un Aunty Peg's piedāvā dažas labākās kafijas Melburnā.

Kas padara labu kafiju?

Lai iegūtu labu kafiju, ir svarīgi sagatavot pašas kafijas pupiņas.

Jums patiks arī:
18 labākie alus dārzi Melburnā
21 labākais cepts vistas gaļa un spārni Melburnā
14 labākie šuvēju un pasūtījuma uzvalku veikali Melburnā