13 labākie amerikāņu grila restorāni Melburnā

Runājot par amerikāņu bārbekjū, Melburnā ir daudz ko piedāvāt. Dažreiz mazāk tiešām ir vairāk. Šo nogurušo klišeju, iespējams, vislabāk ilustrē, ja runa ir par grilēšanas sitiena vienkāršību. Dūmi, uguns, koks un viss laiks ir viss, kas nepieciešams, lai parasto gaļas izcirtni pārveidotu par kaut ko ārkārtēju.

Labākās amerikāņu kūpinātavas Melburnā ievada paņēmienus no visiem ASV dienvidiem, lai radītu šo raksturīgo dūmu garšu un tekstūru. Neatkarīgi no tā, vai tas ir Karolīnas hickory un garšvielas, Kansas City raksturīgās mērces vai Texan BBQ maigais maigums, jūs to visu atradīsit šajos amerikāņu bārbekjū restorānos Melburnā.

Starp citu; Visiem jūsu vanagu skatītajiem lasītājiem mēs turēsimies pie amerikāņu angļu valodas grila uzrakstīšanas, godinot mūsu radiniekus ziemeļu puslodē. Segli, partneris; apskatīsim 13 labākos amerikāņu grila restorānus Melburnā. Ceru, ka esat izsalcis.

Jums patiks arī:
9 labākie amerikāņu grila savienojumi Sidnejā
14 labākie vīna bāri Melburnā
26 labākās amatniecības alus darītavas Melburnā

1. Bluebonnet bārbekjū

Teksasas grila ekspedīcija pārliecināja Krisu Terlikaru, galveno šefpavāru un restorāna īpašnieku Bluebonnet bārbekjū , ka dažas lietas ir pārāk labi, lai tās atstātu Lone Star štatā. Tagad melburnieši pulcējas uz šo Brunsvikas Austrumu restorānu un pulcējas zem ēdamistabas velvētiem griestiem un ķieģeļu sienām vai ap bāru, kas uzbūvēts no reģenerētiem dzelzceļa gulšņiem, lai nobaudītu ikonu dienvidu kūpinātavu skavas.

Virtuves 500 galonu, 280 kilogramu smagais zvērs no koksnes smēķētāja smēķētāja izsūc nerimstošu melnās Angus liellopa gaļas, burbonā glazētu cūkgaļas ribu un desu, kas katru dienu pagatavota mājā, plus daudz ko citu.

Adrese: 124-126 Lygon St, Brunswick East VIC 3057
Tālrunis: +61 3 9972 1815
Tirdzniecības laiks: Pirmd. – piektd. 17.00–12.00, piektd. – sest. 12.00–1.00, svētd. 12.00–23.00

2. Deksters

Jebkura kūpinātava, kas sevi klasificē kā “gaļas projektu” ar populāriem ēdieniem, ieskaitot sālītas karameļu īsās ribiņas un karstos gaļas virtuļus. Deksters ir iecienīta Melburnas grila mīļotāju vidū; tie ir iekļauti Timeout labākajos lētajos ēdienos, slavēti kā viena no pilsētas aizraujošākajām un valsts labākajām vietām, un viņu burgeri ir iekļauti Melburnas labāko trijniekā.

Vai mēs tomēr varam uz minūti atgriezties pie karstajiem gaļas virtuļiem? Nav ne jausmas, kas tie ir. Jā, tev ir sasodīti taisnība, es to vēlos.

Adrese: 456 High St, Preston VIC 3072
Tālrunis: +61 3 9973 3577
Tirdzniecības laiks: Otrdien – ceturtdien plkst. 17.00–22.00, piektdien – sestdien plkst. 12.00–23.00, svētd. Plkst. 12.00–22.00

3. Fancy Hank’s

Vai jūs domājat par to, ko ēdīsit 22 stundas pirms tā apēšanas? Fancy Hank’s dara. Tas ir, cik ilgi cilvēki šajā grila bārbekjūtā izturas pret Viktorijas laika brīvās turēšanas produkcijas izvēli ar zemu un lēnu pieredzi savā divtonnīgajā, pēc pasūtījuma izgatavotajā smēķētājā. Ārā restorānā telpa ir gaiša, jocība ir visaugstākā līmeņa, un bārā ir pieejams vietējais alus, vīns un stiprie alkoholiskie dzērieni. Ko vēl jūs varētu vēlēties no vienas no labākajām amerikāņu kūpinātavām Melburnā?

Adrese: 79 Bourke St, Melburnas VIC 3000
Tālrunis: +61 3 9453 2882
Tirdzniecības laiks: Pirmd. – svētd. Plkst. 12–23

4. San Antone

Daudzi Aussie BBQ šefpavāri grieza zobus, dodoties svētceļojumā uz ASV, meklējot augstāko pitmasteru aizbildnību savā mājas zālienā. Kevins Bludso, Bludso's BBQ īpašnieks, kuru plaši uzskata par labāko bārbekjū vietu Amerikā, ir labs puisis, kuru viņi meklē. Tikai šoreiz pats meistars ir nonācis zemē un iekārtojis veikalu Melburnā. Sanantone , kas atrodas vainaga iekšienē, ir Bludso Austrālijas priekšpostenis, kur jūs varat nobaudīt dažus leģendārus bārbekjū trīs paaudžu laikā.

Adrese: Crown kazino, 50 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Tālrunis: +61 3 9292 5777
Tirdzniecības laiks: Trešdien-ceturtdien un svētdien plkst. 12.00–22.00, piektdien – sestdien plkst. 12.00–23.00

5. Gaļas meitene

Runājot par pasaules klases bārbekjū, dūmi ir vairāk nekā tikai līdzeklis mērķa sasniegšanai; tā ir neatņemama sastāvdaļa. Tāpēc ļaudis Gaļas meitene to dzelzs mizas šķeldas iegūst no NSW Zilajiem kalniem. Viņu steikus, Wagyu liellopu gaļu no piekrastes Tasmānijas, sausā vecumā nogatavina skapī līdz 40 dienām, lai pārliecinātos, ka, nogremdējot zobus T-Bone kauliņā, tas ir labākais sasodītais gaļas izcirtums, kādu esat ēdis. Nav lieli īsceļu cienītāji, šie draugi. Bet zēns, vai tas parāda.

Adrese: 195 Little Collins St, Melburnas VIC 3000
Tālrunis: +61 3 9078 7747
Tirdzniecības laiks: Pirmdien – ceturtdien plkst. 12–15 un 17–22, piektdienās – sestdienās plkst. 12–15 un 17–10: 30

6. Gem bārs un pusdienas

Ja augstas alus kannas, svētnīcas līdz karalis , un tik maigs bārbekjū, kuru varat izvilkt ar pirkstiem, ir jūsu lieta, dodieties uz Collingwood un samaksājiet Gem apmeklējums. Kopš durvju atvēršanas 2006. gadā viņi ir bijuši amerikāņu grila cienītāji Melburnā, ar izcilu autentiskumu apkalpojot visas amerikāņu lietas.

Ar viņu Teksasas stila bārbekjū tiešām nevar noiet greizi, tāpēc sapulciniet apkalpi, paņemot ēdamzālē galdu, un ļaujiet Pitmaster jums kurēt kādu no labākajiem grilēšanas veidiem Melburnā.

Adrese: 289 Wellington St, Collingwood VIC 3066
Tālrunis: +61 3 9419 5170
Tirdzniecības laiks: Otrdien – ceturtdien plkst. 15–23, piektdien – sestdien plkst. 12–13, svētd. Pulksten 12–23

7. Burn City Test Kitchen

Bārbekjū plkst Burn City testa virtuve iedvesmu smeļas no visiem ASV dienvidiem. Bet, ja jums vajadzētu izolēt vienu valsti, kas visvairāk iedvesmo garšas un tehniku ​​šajā Melburnas kūpinātavā, Teksasā tas būtu. Krekinga burgers ar 14 stundu kūpinātu liellopa gaļas krūtīm un marinētiem gurķiem, kas pilēja ar sinepēm un iestrēguši starp mīkstu piena bulciņu, ir tikpat tuvu būtiskākajai amerikāņu kūpinātavas maltītei, kādu saņemsiet ārpus ASV.

Sākot ar kāzām un beidzot ar darba funkcijām, līdz vakariņām South Kingsville restorānā, ikreiz, kad ieejat Burn City grilā, jums ir īsts darījums.

Adrese: 31a Vernon St, South Kingsville VIC 3015
Tālrunis: +61 3 9043 9554
Tirdzniecības laiks: Trešdien – sestd plkst. 17.00–22.00

8. Trešā viļņa kafejnīca

Ja tā ir grila brokastīm diena, Trešā viļņa kafejnīca ir vieta, kur būt. Viņu raksturīgās zaļās olas apvieno olu kulteni un lēni grauzdētus jēra plecus, un tas ir viens no veidiem, kā sākt savu dienu. Tie ir atvērti visu dienu, katru dienu, taču jūs vēlēsities pieturēties vakariņās, lai gūtu pilnu amerikāņu bārbekjū pieredzi. Baumas vēsta, ka izcilās cūkgaļas ribiņas, kas pasniegtas ar divu dažādu veidu BBQ mērci, ir labākās pilsētā.

Adrese: 189 Rouse Street, Port Melburnas VIC 3207
Tālrunis: +61 3 9676 2399
Tirdzniecības laiks: Pirmdien-ceturtdien 7–22, piektdien 7–23, sestdien – svētdien 8–23

9. Meatworks Co.

Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat liellopa krūtis, izvilktu cūkgaļu, dažas no labākajām ribām pilsētā (heck, jūs varat pasūtīt šķīvi un iegūt mazliet visu), Meatworks Co ir jūs sakārtojis. Telpa - pārveidots mehāniķu veikals ar steampunk / ēdnīcas atmosfēru - ir gaišs un piepildīts ar lēnām kūpinošas gaļas aromātu un dažādām glazūrām un garšvielām, ar kurām tās ir apvītas. Ak, un tikai tāpēc, lai jūs zināt, Meatworks Co nekas nenotiek, ja Betsija tā nav teikusi. Betsija ir smēķētāja 450 kg smags, melns, ar rokām veidots zvērs, kurš ir atbildīgs par bārbekjū priekiem, uz kuriem jūs gorojat. Noteikti pateicieties viņai par izeju.

Adrese: 28-30 Ross St, Dienvidmelburnas VIC 3205
Tālrunis: +61 3 9041 5727
Tirdzniecības laiks: Trešdien – sestdien pulksten 12–15 un 17–23

10. Bluestone American BBQ

Iedvesmojoties gan no Ziemeļamerikas, gan Dienvidamerikas, Bluestone amerikāņu grils ir patiesi starptautiska kulinārijas pieredze. Balstoties uz ASV bārbekjū jostas tradīcijām, galvenā šefpavāra Urugvajas mantojumu un Austrālijas modernākās pilsētas atšķirīgajām ietekmēm, šī Melburnas kūpinātava neliks vilties.

Katrs ēdiens ir dāsna izmēra un paredzēts koplietošanai. Tātad, neatkarīgi no tā, vai tas ir izvilkts cūkgaļa ar Kubas vērpjot, vistas karbonādes tieši ārpus lauku pilsētām Alabamas vai Teksasas stila krūtis, nogādājiet savus draugus, ģimeni un apetīti šajā unikālajā bārbekjū restorānā.

Adrese: 470 Sydney Road, Koburgas VIC 3058
Tālrunis: +61 410 842 088
Tirdzniecības laiks: Otrdien – ceturtdien plkst. 17.00–21.00, piektdien – sestdien plkst. 12.00–13.00, svētd. Plkst. 12.00–21.00

11. Augšā dūmos

Sestajā dienā gaļas dievi paziņoja, ka ir dūmi, un dzima bārbekjū. Un tas bija labi. Vai kaut kas tāds. Cilvēki plkst Augšā dūmos ir dievbijīgi pielūdzēji pie dūmu un uguns altāra, un katru nedēļas dienu viņi gatavo izcilākos bārbekjū ēdienus Melburnā.

Šajā kūpinātavā, kas atrodas atjaunotā Footscray garāžā, ir desmit rotējoši krāni, kas demonstrē unikālus Austrālijas amatniecības alus, bārs, kas sedz vidējos kokteiļus, un smēķētāja tvertne, kas izsūknē dažas no labākajām ribām, krūtīm un vistas spārniem, kādus jūs kādreiz redzējāt. Up in Smoke piedāvā dažus no garšīgākajiem amerikāņu BBQ, ko Melburna var piedāvāt.

Adrese: 28 Hopkins St, Footscray VIC 3011
Tālrunis: +61 3 9689 8188
Tirdzniecības laiks: Pirmdien-otrdien plkst. 17.00–22.00, no pirmdienas līdz piektdienai plkst. 12.00–22.00, piektdienās – sestdienās plkst. 12–23, svētd.

12. Bad Shepherd Brewing Co.

Jūs, iespējams, pazīstat viņus kā vienu no Melburnas atpazīstamākajiem amatniecības alus darītājiem, taču jums būtu žēl domāt Bad Shepherd Brewing Co. Triku maiss ar to beidzās. Viņu galvenais alus krogs Čeltenhemā piedāvā dažus no labākajiem grilēšanas veidiem Melburnā ar tādu pašu centību, kāds ir viņu godalgotajam alum, kas skaļi un skaidri spīd paraksta ēdienos. Ja tiek novesta kārdināšanā pie galda ar šķīvi, kas sakrauts ar bārbekjū blakus ledus aukstajai IPA, uzskatiet mani par kārdinājumu.

Adrese: 386 Reserve Rd, Cheltenham VIC 3192
Tālrunis: +61 3 8555 3175
Tirdzniecības laiks: Pirmdien-otrdien plkst. 16:30 - 22:00, no pirmdienas līdz piektdienai plkst. 12:00 līdz 23:00, piektdiena - sestdiena plkst.

13. Le Bon Ton

Kamēr viņu ēdienkarte iedvesmo visu Amerikas dienvidu daļu, Ņujorleānā un Luiziānas līča piekrastē dzimušie Cajun un Creole aromāti nosaka grila pieredzi plkst. The Bon Ton . Viņu bedrē kūpināta gaļa tiek izturēta ar zemu un lēnu pieredzi veselas divpadsmit stundas, un to plašajā bārā ir virkne eksotisku absintu. Ja jums ir grūtības izvēlēties plašo brīvizvēles ēdienkarti, Southern Pride koplietošanas plāksne noteikti apmierinās visus grila cienītājus. Le Bon Ton piedāvā dažus no labākajiem amerikāņu BBQ piedāvājumiem Melburnā.

Adrese: 51 Gipps St, Collingwood VIC 3066
Tālrunis: +61 3 9416 4341
Tirdzniecības laiks: Pirmd. Plkst. 16.00–23.00, otrdienās – otrdienās plkst. 12.00–23.00, piektdienās plkst. 12.00–3.00, sestdienās plkst.

Jums patiks arī:
Kā kļūt par gaļas meistaru
9 labākie amerikāņu grila savienojumi Sidnejā
12 vietas labākajam korejiešu grilam Melburnā