10 labākie konjaka zīmoli, kas palīdzēs jūsu snaiperim
Apsveikums no viņu vārda reģiona Dienvidrietumu Francijā, pasaules labākie konjaki nodrošina kvalitāti un raksturu vienādā mērā. Aiz vairākām šīm izcilajām izteiksmēm ir labākās konjaka mājas, no kurām lielākā daļa ir bijusi jau sen. Tad pats par sevi saprotams, ka katram ir meistarība līdz pat zinātnei, ar balvām un reputāciju, ko par to parādīt. Ielejiet dažus no viņu labākajiem rezultātiem tuvākajā sifterī, un jūs patiešām malkosiet stilīgi.
Viņi to ne velti sauc par dzīvības ūdeni, un tas ir pirms tam, kad tas pat nonāk mucā!
Kas ir konjaks?
Pirms mēs ienirstam labākajās konjaka mājās (vai arī pils, ja vēlaties), jūs varētu domāt: kas vispār ir konjaks? Atbilde ir diezgan vienkārša. Konjaks ir īpašs brendija veids, kas tiek gatavots saskaņā ar stingriem noteikumiem. Lai pagatavotu griezumu, tas jāražo, izmantojot baltās vīnogas - galvenokārt Ugni Blanc vīnogas - no viena no sešiem dažādiem teroāriem Dienvidrietumu Francijas Konjaka reģionā. Iegūtā sula tiek divreiz destilēta vara katlā, kas rada jaunu garu, kas pazīstams kā eau de vie (tulkojums: dzīvības ūdens).
Saskaņā ar normatīvajiem standartiem eau de vie tiek izturēts vismaz divus gadus ļoti unikāla nogatavināšanas procesa laikā, kas ietver pārdali no vienas Francijas ozolkoka mucas uz otru. Pēc tam galvenais blenderis parasti apprecas (t.i., sajauc) dažādus ražas gadus un pēc tam liek maisījumu atpakaļ mucā, lai to novecotu. Kad konjaks beidzot nonāk pudelē, blakus esošais vecuma paziņojums apzīmē maisījuma jaunāko vīnogu ražu. Ir trīs vispārīgi vecuma apgalvojumi:
- VS (ļoti īpašs) - Visizplatītākā konjaka forma, kas izturēta obligāti vismaz divus gadus.
- VSOP (ļoti augsta vecā bāla) - Jaunākā vīnogu raža maisījumā ir izturēta vismaz četrus gadus.
- XO (īpaši vecs) - Jaunākā vīnogu raža maisījumā mucā ir pavadījusi vismaz sešus gadus.
Tiem, kas vēlas uzzināt vairāk par to, kā tiek ražots konjaks, kā tas sadalās un kā tas atšķiras no citiem brendija veidiem, skatiet šo atsevišķs raksts . Tomēr, ja jūs meklējat labāko konjaku par mazāk nekā 50 vai 100 ASV dolāriem, labāko konjaku blakusvāģiem vai citiem kokteiļiem vai vienkārši labāko konjaku pasaulē, palieciet tieši tur, kur atrodaties. Bez turpmākas kavēšanās šeit ir 10 labākās konjaka mājas.
10 labākās konjaka mājas
1. Hennessy
Konjaka nama prezentēšana, kas ir tik populāra, lai iet garām Henny, ir kļuvusi par daļu no mūsdienu leksikas. Tad nav pārsteigums, ka Hennessy spirta rūpnīca - kas sākotnēji tika dibināta 1765. gadā - šobrīd ražo apmēram 40% pasaules konjaka. Turklāt zīmolam ir ārkārtīgi plašs un daudzpusīgs portfelis, kas svārstās no standarta paziņojumiem līdz ierobežota izdevuma galvenajiem maisījumiem.
Visiem tur esošajiem dzirnavniekiem ar plauktu Hennessy XO ir bijusi leģendu lieta gandrīz 150 gadus. Patiesībā daži saka, ka tas bija pirmais jebkad ražotais XO. Visiem pārējiem Hennessy VS ir tikpat uzticams kā visuresošs. Malkojiet to kārtīgi vai izmantojiet, lai izveidotu perfektu konjaka blakusvāģi.
Alkohola saturs: 40% ABV
Dibināts: 1765. gads
Dibinātājs: Ričards Henesijs
Galvenā mītne: Konjaks, Francija
2. Hine
Lielākā daļa labāko konjaka pils ir bijusi spēlē gadsimtiem ilgi, un Hine noteikti nav izņēmums. Kopš 1763. gada atzītais zīmols pārvērš vīnogas par varenību, izmantojot bagātīgus resursus un ekspertu ražošanas paņēmienus. Praktiski viss, ko ražo šī augstākā konjaka māja, panāk atšķirīgu vienošanos, un Vintage kolekcijā nav divu vienādu izlaidumu. Lai iegūtu labāko konjaku zem 100 ASV dolāriem, paņemiet pudeli Hine Rare VSOP. Jūs priecāsieties, ka izdarījāt.
Alkohola saturs: no 40% ABV
Dibināts: 1763. gads
Dibinātājs: Tomass Hīns
Galvenā mītne: Jarnac no Francijas
3. Martels
Ar 300 gadu aizraušanos un vēsturi zem tās jostas, Martels ir vecākā no aktīvajām konjaka mājām. Tas saka daudz, jo lielākā daļa labāko konjaku māju ir patiešām ļoti vecas. Protams, šim zīmolam ir meistarība un kvalitāte slēdzenē, tāpēc tas ir plašs gludu slīpmašīnu slāneklis. Varbūt jūs esat redzējis, ka Martell VSOP konjaks sēž plauktā tuvākajā augstākās klases atpūtas telpā, taču tas ir tikai grīdas segums. Dziļāk nirt un jūs atradīsit Cordon Bleu - augstākās kvalitātes XO maisījumu, kas apprecas ar 10–25 gadu veciem gadiem, izmantojot vīnogas no četriem dažādiem reģioniem.
Alkohola saturs: 40% ABV
Dibināts: 1715. gads
Dibinātājs: Žans Martels
Galvenā mītne: Konjaks, Francija
4. Meukova
Šis ikoniskais spirta rūpnīca 21. gadsimta mijā tika veikts remonts un tagad ierindojas starp tehniski visprogresīvākajām konjaka mājām. Katras izteiksmes atšķiršana ir izcila līdzsvara un sarežģītības izjūta, jo augļu, koka un riekstu aromāti piedalās smalkā dejā. Lai iegūtu vēl lielāku atšķirību, nemeklējiet tālāk par melno panteras talismanu, kas rotā katru pudeli.
Vairāki zīmola izlaidumi ir diezgan pieņemami, padarot tos par labākajiem konjakiem zem USD 50 un dažreiz pat USD 30. Tas ir līdz brīdim, kad jūs iemetīsit visus šos dūšīgos importa maksājumus vienādojumā.
Alkohola saturs: no 30% ABV
Dibināts: 1862. gads
Dibinātājs: Auguste-Kristofe un Gustavs Meukovs
Galvenā mītne: Konjaks, Francija
5. Courvoisier
Visu meistars no Napoleona Bonaparta līdz Busta Rīmam, Courvoisier ir konjaka augstākā māja, kas nav jāievieš. Nedaudz vairāk par Napoleona savienojumu: pēc apmeklējuma spirta rūpnīcā 1811. gadā, kā ziņots, viņš Napoleona karu laikā sāka izsniegt šo karaspēku savam karaspēkam.
Ņemot vērā imperatora sekojošo sakāvi 1815. gadā, mēs neesam tik pārliecināti, ka tā bija tik laba ideja. Saskaņā ar leģendu viņš trimdā pieprasījis arī vairākas Courvoisier mucas kā savu vienīgo luksusa priekšmetu. Šim mīļotajam un ārkārtīgi veiksmīgajam zīmolam sekotu vairāki kritēriji.
Alkohola saturs: no 40% ABV
Dibināts: 1835. gads
Dibinātājs: Fēlikss kurvjē
Galvenā mītne: Jarnac, Charente
6. Remijs Martins
Konjakā visvairāk dominē vārdi Hennessy, Courvoisier, un šis šeit: Remijs Martins . Konjaka augstākā māja, kas dibināta 1724. gadā, atrodas visā vecumu un cenu spektrā. Tās pazīstamākā izteiksme VSOP ir visvairāk pārdotais VSOP visā pasaulē, un tā ir lieliska bāze jūsu nākamajai blakusvāģim.
Tas ir arī zīmols aiz ekskluzīvā un slavenā Luija XIII zīmola, kas apvieno 1200 atsevišķus eaux-de-vie no Grande Champagne vīna dārziem, pārstāvot vecuma diapazonu no 40 līdz 100 gadiem. Ja jūs kādreiz iegūsit pudeli, pat nedomājiet par tās lietošanu kokteilī.
Alkohola saturs: no 40% ABV
Dibināts: 1724. gads
Dibinātājs: E. Remijs Martins
Galvenā mītne: Konjaks, Francija
7. Pjērs Ferāns
Dzīvs apliecinājums sajaukšanas mākslai, Pjērs Ferāns precas dažādos gados, lai panāktu harmonisku efektu. Cenšoties panākt absolūtu atšķirību, zīmols neievēro tradicionālās VS, VSOP un XO klasifikācijas. Tā vietā tas izmanto unikālus apzīmējumus un laiku pa laikam nonāk ārpus regulatīvās prakses. Savukārt daļa produkcijas neietilpst oficiālajā konjaka karodziņā, pat ja tā ir pilnībā veidota no Grande Champagne vīnogām. Pietiek pateikt, ka katrs šīs operācijas aspekts izceļas ar amatnieku atmosfēru.
Dibināts: 1702. gads
8. Datēts
Katrs gars stāsta stāstu un Datēts ir viens heck stāsts, ko pastāstīt. Lai gan ražošanas sākuma posmi pēc tradicionālā standarta ir tradicionāli, šī konjaka māja pati par sevi izceļas piektajā un pēdējā posmā, izsūtot mucas jūrā trīs mēnešus pēc papildu nogatavināšanas. Tas ir process, kas atgriežas senajā pasaulē, kad viss konjaks tika eksportēts garu ārzemju braucienu veidā. Tādi faktori kā temperatūras svārstības, gaisa spiediena izmaiņas un kustība uzlabotu gara īpašības, jo tas atpūtās mucā.
Kopš tā laika mēs esam gājuši garu ceļu, taču tas nav traucējis zīmolam izmantot iepriekšējo praksi. Vai tas ir viens no labākajiem konjakiem, ko jūs kādreiz izmēģināsiet? Lai uzzinātu, paņemiet pudeli Tour Du Monde VSOP vai XO.
Alkohola saturs: no 40% ABV
Dibinātājs: Olevs Kelts
9. Kamī
Tā kā lielāko daļu spirta rūpnīcu norija (t.i., izpirka) lielākas zivis, Camus saglabā neatkarīgu svītru, saglabājot to ģimenē kopš 1863. gada. Tas nav tik acīmredzams kā Broderies Range, kas sastāv no viena īpašuma maisījumiem, kas ražoti no pašas etiķetes vīna dārziem. Atšķirības zīmogs sākas ar brīnišķīgajiem aromātiem un sniedzas līdz saldajai, sarežģītajai gaumei.
Tikmēr Camus turpina kratīt lietas pēc visiem šiem gadiem. Uz slavētā Elegance Range papēža spirta rūpnīca nesen debitēja ar jauniem VS, VSOP un XO paziņojumiem. Katrs no tiem nodrošina vairāk nekā 150 gadu meistarību un nodrošina izcilu krāsu, aromātu un garšu.
Alkohola saturs: no 40% ABV
Dibināts: 1863. gads
Dibinātājs: Žans-Baptiste Camus
Galvenā mītne: Konjaks, Francija
10. Frapins
Šeit mums ir vēl viens neatkarīgs ražotājs ar visaugstāko cieņu, kurš uztur vienu īpašumu Francijas Grande Champagne reģiona centrā. Ne tikai to, bet Frapins izmanto audzēšanas un ražošanas metodes, kuras vispirms tika izstrādātas jau 1270. gadā. Šie noslēpumi ir nodoti no paaudzes paaudzē, visu laiku uzturoties vienā ģimenē.
Ja vēlaties uzzināt, kā garšo 21 ekspertu meistarības paaudze, šis konjaka zīmols sauc jūsu vārdu. Vienīgais brīdinājums ir tāds, ka jums, iespējams, nāksies doties uz Franciju, lai izmēģinātu labākos piedāvājumus - ne tas, ka jūs to domājat.
Alkohola saturs: no 40% ABV
Dibināts: 1270. gads
Dibinātājs: Frapinu ģimene
Galvenā mītne: Segonzaka, Francija
Jums patiks arī:
15 labākie rudzu viskiji, ko pievienot alkoholisko dzērienu skapim
Kāda ir atšķirība starp brendiju un konjaku?
12 labākie Austrālijas baltie vīni
Vispārīgi jautājumi
Kāda ir atšķirība starp konjaku un brendiju?
Tajā pašā nozīmē, ka skots ir viskija veids, konjaks ir īpašs brendija veids, kas tiek gatavots saskaņā ar stingriem noteikumiem.
No kā izgatavots konjaks?
Lai kvalificētos kā konjaks, brendijs jāražo, izmantojot baltās vīnogas no viena no sešiem dažādiem terroiriem Dienvidrietumu Francijas Konjaka reģionā. Sula ir divreiz destilēta vara katlā un vismaz divus gadus izturēta franču ozolkoka mucās.
Vai konjaks ir viskijs?
Konjaks ir brendija veids, un tas ir izgatavots no vīnogām, nevis graudiem. Tas nav viskija veids.